10 van de meest creatieve manieren om proteïnepoeder te gebruiken

Anonim

Je bent waarschijnlijk gewend om eiwitpoeder toe te voegen aan je ochtend- of post-workout-smoothie. Maar eiwitpoeder is veelzijdiger dan u denkt. Je kunt het toevoegen aan batters, ontbijtproducten van de niet-smoothie-variant en zelfs dessert om het eiwit op te krikken.

Deze 10 recepten vragen om allerlei soorten eiwitpoeder: wei, hennep en vanille- en chocoladesmaak. Je kunt altijd een ander soort eiwitpoeder vervangen als je wilt. Zorg ervoor dat uw proteïnepoeder geen toegevoegde vitaminen, mineralen of kruiden bevat. Deze toegevoegde ingrediënten kunnen mogelijk een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen die u gebruikt. Als u niet zeker weet of u een ingrediënt moet kiezen, neem dan contact op met uw diëtiste, voedingsdeskundige of arts.

1. Recept: aardbeiproteïnepannekoeken

Dit beslag is gemaakt van in totaal vier ingrediënten en kookt snel. Het is een snel en gemakkelijk eiwitrijk ontbijt dat u elke dag van de week kunt maken.

Vaardigheidsniveau: beginner
Dient: 1
Begin tot einde: 16 minuten
Prep: 10 minuten
Bereiding: 6 minuten

ingrediënten:
½ rijpe banaan
4 grote aardbeien
1 lepel vanille-eiwitpoeder
1 ei

instructies:

1. Combineer alle ingrediënten samen in een kom en stamp de banaan en de aardbei fijn. Meng de ingrediënten voor dunnere pannenkoeken.
2. Giet op een ingevette koekenpan en kook op medium-hoog ongeveer 2-3 minuten per kant. Wees voorzichtig als je ze omdraait, want de pannenkoeken kunnen kwetsbaar zijn als je het beslag mengt.
3. Voeg je favoriete toppings toe - ik gebruik kokosolie als boter, ahornsiroop en in plakjes gesneden aardbeien.

Voedingsinformatie (per portie, zonder optionele toppings):
Calorieën: 217; totaal vet: 6 g; verzadigd vet: 2 g; eiwit: 23 g; koolhydraten: 20 g; suiker: 12 g; vezel: 3 g; cholesterol: 189 mg; natrium: 112 mg

Recept en foto door Whitney English of To Live & Diet in LA.

2. Recept: eiwitreepjes van Superfood

Deze glutenvrije, van nature gezoete veganistische eiwitrepen zijn gemaakt van superfoods zoals vlas, kokosolie, dadels en cacaobonen. Het is een geweldige snack voor in de middag of een grab-and-go-ontbijt.

Vaardigheidsniveau: beginner
Dient: 20
Begin tot einde: 20 minuten plus koelkasttijd
Prep: 20 minuten
Bereiding: 0 minuten

ingrediënten:
2 kopjes niet-gearomatiseerd hennepproteïnepoeder
½ kopje gemalen vlasmeel
½ kopje cacao of cacaopoeder
¼ kopje gegranuleerde monnik fruit zoetstof (zoals Norbu) of gegranuleerde Stevia (zoals Natvia), optioneel
2 kopjes noot boter naar keuze (zoals pindakaas)
½ kopje kokosolie, gesmolten
10 ontpitte medjool-data
1 kop cacaobonen, plus meer voor garnering
½ kopje ongezoete geraspte kokosnoot voor garnering (optioneel)

instructies:
1. Vet een rechthoekige pan van 14 inch licht in en zet opzij.
2. In de kom van een keukenmachine uitgerust met het S-blad, pulseert u het eiwitpoeder, vlasmeel, cacaopoeder en zoetstof (indien gebruikt) een paar keer samen om te combineren.
3. Voeg de notenboter, kokosolie en dadels toe en verwerk dit tot het beslag samenkomt in een grote massa en er geen klodders datum meer zijn. Misschien moet je een paar keer langs de zijkanten en onderkant van de kom schrapen om ervoor te zorgen dat alles wordt opgenomen.
4. Voeg de cacaobonen toe en pulseer 2-3 keer om ze op te nemen (of over te brengen naar een kom en vouw ze met de hand in).
5. Draai het deeg in de voorbereide pan en gebruik je hand of een spatel om in een enkele, strak gepakte laag te persen.
6. Strooi extra cacaobonen en geraspte kokosnoot bovenop als je wilt, voor extra textuur en smaak.
7. Zet de koelkast minstens 1 uur aan voordat u in repen knipt.

Voedingsinformatie (per bar, zonder optionele ingrediënten):
Calorieën: 335; totaal vet: 24 g; verzadigd vet: 10 g; eiwit: 13 g; koolhydraten: 18 g; suiker: 6 g; vezel: 8 g; cholesterol: 0 mg; natrium: 122 mg

Recept en foto door Nora Schlesinger van A Clean Bake.

Begin uw dag met 10 van de gezondste ontbijt >>>

3. Recept: dunne munt zonder proteïneballen bakken

Je moet een dubbele batch van deze baby's maken om aan de vraag te voldoen. Ze zijn van nature gezoet met dadels en die magere muntsmaak komt uit een combinatie van ongezoet cacaopoeder en pepermunt-extract.

Vaardigheidsniveau: beginner
Dient: 12
Begin tot einde: 15 minuten
Prep: 15 minuten
Bereiding: 0 minuten

ingrediënten:

8 data ontpit
1 kop cashewnoten
1 eetlepel chia-zaden
¼ kopje cacaopoeder
½ theelepel pure pepermunt extract
2 porties chocoladeproteïnepoeder
2 eetlepels amandelmelk

instructies:

1. Gooi alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een gladde massa.
2. Vorm in 12 1, 5 "ballen.
3. Geniet ervan. Bewaar restjes in de koelkast.

Voedingsinformatie (per stuk van 1, 5 "):
Calorieën: 136; totaal vet: 6 g; verzadigd vet: 1 g; eiwit: 5 g; koolhydraten: 18 g; suiker: 11 g; vezel: 2 g; cholesterol: 1 mg; natrium: 11 mg

Recept en foto door Lara Clevenger MSH, RD, LD / N, CPT van The Healthy Fit Foodie.

4. Recept: perziken en crème havermout

Havermout is een geweldige manier om je aanbevolen dagelijkse volle granen in te nemen. Het toevoegen van eiwitpoeder betekent dat je zowel vezels als eiwitten krijgt, dus je zult de hele ochtend tevreden blijven.

Vaardigheidsniveau: beginner
Dient: 2
Begin tot einde: 16 minuten
Prep: 15 minuten
Bereiding: 1 minuut

ingrediënten:

1 kop gekookte staal gesneden haver (kan deze de avond ervoor bereiden en in de koelkast bewaren)
¾ kopje diepgevroren perziken, één nacht ontdooid in de koelkast
2 eetlepels echte ahornsiroop, verdeeld (in tweeën gesneden of weggelaten om het suikergehalte te verminderen *)
1 schep onbekleurd weiproteïnepoeder
½ kopje biologische, volle melk (kan subamandel, hennep of sojamelk)
Kaneel, naar smaak
* optionele add-ons: hennepzaden, lijnzaad, gehakte noten

instructies:

1. Voor de perzikpuree: combineer ½ kopje perziken en 1 eetlepel ahornsiroop in een kleine keukenmachine. Puls tot gemengd en soepel.
2. Meng in een aparte kom melk, 1 eetlepel ahornsiroop, streepjeskaneel en 1 volledig schepproteïnepoeder. Klop tot een gladde massa en gecombineerd.
3. Roer de perzikpuree door het melkmengsel.
4. Roerhaver in het melkmengsel tot het gemengd is. Verdeel haver gelijkmatig tussen twee kommen.
5. Als u de avond ervoor uw haver hebt geprepareerd, laat de haver dan gedurende 40-45 seconden in de magnetron staan ​​totdat deze is verhit.
6. Garneer havermout met de overgebleven gesneden perziken.

Voedingsinformatie (per portie):
Calorieën: 304; totaal vet: 5 g; verzadigd vet: 2 g; eiwit: 17 g; koolhydraten: 50 g; suiker: 19 g *; vezel: 5 g; cholesterol: 10 mg; natrium: 51 mg

Recept en foto door Amee Livingston van Amee's Savory Dish.

Voor meer manieren om van je havermout te genieten, bekijk de zes niet-saaie manieren om je havermout te eten >>>

5. Recept: PB & J-smoothiekom

Deze smoothie-kom maakt gebruik van een combinatie van vanille-eiwitpoeder en pindakaaspoeder om proteïnen toe te voegen. Vergeleken met traditionele pindakaas, die 200 calorieën en 7 gram eiwit per 2 eetlepels heeft, bevat pindakaas in poedervorm slechts 45 calorieën en 5 gram eiwit voor dezelfde portie. Het is een leuke manier om eiwitten toe te voegen, en de geliefde smaak van pindakaas zonder alle calorieën.

Vaardigheidsniveau: beginner
Dient: 1
Begin tot het einde: 10 minuten plus een nacht in de koelkast
Prep: 10 minuten
Bereiding: 0 minuten

ingrediënten:

¼ kopje 100% druivensap (sub voor een andere vloeistof om het suikergehalte te verminderen *)
2 eetlepels ongezoete vanille-amandelmelk
1/3 kopje magere kwark
½ lepel vanille weiproteïnepoeder (ongeveer 2 eetlepels)
1 theelepel chiazaadjes
3 eetlepels pindakaas in poedervorm
1 eetlepel ouderwetse haver
¼ middelgrote banaan voor garnering

instructies:

1. Plaats alle ingrediënten behalve banaan in een blender en mix tot de gewenste consistentie is bereikt.
2. Giet in een kom en plaats hem 's nachts in de koelkast. **
3. Snij banaan in dunne plakjes wanneer deze klaar is om te serveren en plaats deze bovenop de smoothiekom. Stof met kaneel en een paar chiazaden voor garnering en crunch.

** Opmerking van de chef-kok: als u meteen iets eet, voegt u een paar ijsklontjes toe aan de smoothie voordat u gaat blenden

Voedingsinformatie (per portie)

Calorieën: 292; totaal vet: 5, 7 g; verzadigd vet: 1, 1 g; eiwit: 28, 1 g; koolhydraten: 36, 4 g; suiker: 21, 4 g *; vezel: 6 g; cholesterol: 9 mg; natrium: 420 mg

Recept en foto door Lauren Harris-Pincus, MS, RDN van Nutrition Starring You.

Bekijk The Fit 5: Carbs verstandig gebruiken voor meer manieren om het maximale uit je koolhydraten en protien te halen

menu
menu