De 14 meest unieke bars in de VS.

Instagram bepaalt hoe mijn dochter van 14 slijm maakt in Amerika ? (Juni- 2019).

Anonim

Williams & Graham, Denver

Een boekwinkel met cocktailthema doet dienst als front voor de faux-speakeasy Williams & Graham, compleet met een geheime boekenkast die je naar de bar Prohibition-tijdperk leidt. Maar Williams & Graham is niet alleen een gimmicky lounge voor de boekenreeks. De cocktails zijn bekroond en hun barmannen nemen hun werk serieus. Derde generatie barman Sam Kenyon verandert zijn cocktails per seizoen, en iedereen is een winnaar.

Wat te bestellen:
Hun cocktailmenu verandert voortdurend, maar je kunt nooit misgaan met een van hun gin-drankjes. Voor de zomer, probeer de Hail to the Chief - gin, ancho likeur, aardbeien, citroen en demerara suiker.

Terug naar boven

Safe House, Milwaukee

Als Archer een bar bezat, zou het waarschijnlijk op het Safe House lijken. Officieel bekend als International Exports Ltd, heb je een wachtwoord nodig om binnen te komen, maar je kunt er omheen lopen door een leuke en / of vernederende taak voor de portier uit te voeren.

Is het Safe House gimmicky? Absoluut. Alle drankjes zijn genoemd iets spionagerelateerde, en de inrichting is recht uit een goedkope film noir ingesteld. Maar het afwijzen van ironie ten gunste van ongegeneerd enthousiasme voor alles wat met spionage te maken heeft, is verfrissend - net als de drankjes, die trouwens goedkoper zijn dan je gemiddelde maat. Eerste drankje is $ 7, bijvullen is $ 2, 50, en je mag het glas houden.

Wat te bestellen: een martini. Maar om te voorkomen dat je een stereotype bent, verras je je barman door deze geroerd, niet geschud te bestellen.

The Aviary, Chicago

De leeftijd van de ambachtelijke cocktail is al een tijdje op ons, sinds de term "mixologie" iets is geworden. Er zijn veel bars die het goed doen, maar wat de Aviary doet opvallen, is dat het gewoon beter gaat. Mixoloog Charles Joly werd zojuist de internationale barman van 2014 genoemd en nam de titel met zijn cocktail "Above the Clouds", gemaakt met Guatemalteekse rum, peperkoek rooibosstroop, verjus rouge (onrijp druivensap), Benedectine en een "aromatische damp" "Als garnering.

Als dat een beetje pretentieus klinkt, is het omdat het is. Maar het is ook heerlijk. De cocktails van Joly zijn gecompliceerd, maar hun genie zit niet alleen in hun complexiteit, maar in hun bedachtzaamheid. Nog een opmerkelijke cocktail: Joly's Root Beer, een cocktail met sassafras-karamel, angostura, venkel en rum, zal je meer nostalgisch maken voor het wortelbier uit je jeugd dan echt wortelbier.

Wat te bestellen: we hebben nog te kort een spectaculaire cocktail op het menu staan.

Beatnik Bob's, St. Louis

Beatnik Bob's bevindt zich in het City Museum, dat in feite een jungle-gym met tien verdiepingen is, gemaakt van gevonden industrieel materiaal uit de stad. Binnen vind je een dia met zeven verdiepingen, volwassen hamstertunnels, oude vliegtuigen, geheime gangen en klimbomen. En te midden van dit alles is er een kleine bar genaamd Beatnick Bob's. De selectie is niets bijzonders - lokaal bier, normale prijzen - maar de sfeer maakt het onvergetelijk. Je kunt een biertje en een corndog nemen terwijl je hun enorme collectie Beat Era-memorabilia bekijkt die verspreid zijn over de bar, of zit in een van de kapotte botsauto's, of speel een van hun arcade-spellen uit de jaren 60. Daarna kun je voor het nageslacht een foto in hun vintage photobooth maken, een tijdje in de ballenbak van volwassenen spelen en dan een dia van tien verdiepingen terug naar de bodem rijden en het geheel opnieuw beginnen. Het beste gedeelte? Het museum is in het weekend open tot middernacht, dus als je je kaarten goed speelt, kun je dit allemaal doen zonder een kind te zien.

Wat te bestellen:
Een pint van Schlafly, die zo goedkoop is dat je nog geld overhoudt om te verspillen aan een van de vele vintage flipperkasten.

Ginny's Little Longhorn Saloon, Austin

Er zijn veel keuzes van vreemde en interessante bars in Austin - hun stadsmotto is immers Austin Weird - maar Ginny's Little Longhorn Saloon kan niet worden lastig gevallen met ambachtelijke cocktails en locavore-gerechten; in plaats daarvan serveert het goedkoop bier. Maar Chickenshit bingo is wat Ginny een legende in Austin heeft gemaakt, en het is precies hoe het klinkt: elke zondagavond geeft Ginny zelf een kip af op een met multiplex bedekte pooltafel, en jouw geluk hangt volledig af van het aantal waarop het kiest om zichzelf te verlichten. Als het niet jouw nacht is, maak je geen zorgen - Ginny koopt een ronde voor iedereen die speelt.

Wat te bestellen: Lonestar, in een blik.

Bacchanal Fine Wine & Spirits, New Orleans

Gelegen aan de rand van de Bywater, Bacchanal net nauwelijks in aanmerking als een bar. Het is meer een wijnwinkel met liberaal drinkbeleid. Wat het onderscheidt van de talloze interessante bars in New Orleans is de eenvoud ervan. De etalage is bescheiden, de verf pelt als om Bourbon Street-toeristen weg te jagen, maar via de achterdeur is dit de beste barre ervaring die je waarschijnlijk in de Big Easy tegenkomt.

Je kunt je wijn (of cocktail, van hun recent toegevoegde cocktailbar) meenemen naar de achtertuin terwijl je geniet van het briesje uit de Mississippi en een van de draaiende jazzbands Bacchanal-functies op zondagen. En je moet het diner bestellen terwijl je bezig bent; het eten wordt geserveerd op papieren borden met plastic bestek en het lukt nog steeds beter dan zelfs een van de beste restaurantgerechten.

Wat te bestellen: vraag naar hun beste rosé.

menu
menu