Beyond Meat heeft net een veganistische worst geïntroduceerd die smaakt als de echte deal

Are Tampons Vegan? Are They SAFE? (Juli- 2019).

Anonim

Als een voornamelijk vegetariër, wordt mij vaak gevraagd of ik vlees mis. Het antwoord is ja. (En soms hel ja.) Zeker, er zijn vleesvervangers, maar die nemen een beetje magisch denken (en een ton specerijen) om bevredigend te voelen. Ik klaag niet - ik geef toe dat ik geniet van koesteren in de zelfingenomen gloed van het maken van voedselkeuzes die de planeet helpen.

Dus toen Beyond Meat vroeg of Men's Journal een preview wilde van hun nieuwste aanbod, Beyond Sausage, voordat deze Whole Foods-winkels deze week in het hele land troffen, zeiden we de hel ja.

Ja, je kunt vegan worden en een jas krijgen. Hier is hoe.

U bent misschien al bekend met Beyond Burger, dat een op planten gebaseerd rundvleesvervanger wil zijn zonder al het magische denken. En net als zijn vleesloze broeders, is Beyond Sausage plantaardig en soja- en glutenvrij. De 16 gram eiwit komt van erwten, tuinbonen en rijst. De omhulsels zijn afgeleid van algen en de worsten zijn er in drie smaken: originele braadworst, hete Italiaanse en zoete Italiaanse. Een van de creaties die we probeerden was vergelijkbaar met dit Duitse braadworstrecept, gemaakt door chef-kok Spike Mendolsohn. (De krakeling broodjes zijn een must.)

Beyond Meat

Het is geen verrassing dat een persoon die jarenlang geen varkensvleesworst had gehad (ik) door hen zou worden jazzed (ik was). Maar wat moeten de vleeseters in Men's Journal zeggen?

'Eerlijk gezegd zou 100 procent niet geweten hebben dat Beyond Sausage geen echte worst was als je me dat niet eerst had verteld. Het was zo

.

vlezige. Beschouw me als bekeerd. "
-Justin Fenner, plaatsvervangend redacteur, MensJournal.com

"Omdat ik al jaren veganist was, wist ik dat het niet van een dier was, maar het is verbazingwekkend hoe technologie het mondgevoel en de smaak van nepvlees verbetert. Het had niet de vettige klik van echte worst, maar het was zeer eetbaar. "
-Keith Bearden, onderzoeksleider

"Als een grillige snob verwachtte ik een minder dan ideale ervaring, maar de worsten waren goed - een rijke smaak die niet bepaald vlees was, maar toch heerlijk. De enige kritiek is eigenlijk dat ze niet de vrolijkheid hebben die afkomstig is van echt varkensvlees of kip of lam in een omhulsel. Toch zou ik deze zeker in de winkel ophalen om het aanbod tijdens een weekend BBQ te diversifiëren. "
-Ryan Krogh, met editor

"Ik had geen idee dat het niet op vlees was gebaseerd, dus een pluim voor. Maar ik vond dat het geen smaak had als je alle spullen die er bovenop waren weghaalde. En ik miste de snap die je krijgt als je in een vleesworst bijt. "
-David Schlow, creatief directeur

menu
menu