Protein Power: 6 eenvoudige manieren om yoghurt te eten

Proteine Poeders: Eiwitshake recept (Juni- 2019).

Anonim

Als je ooit hebt rondgehangen met collega's die proberen af ​​te vallen, heb je yoghurt het duidelijkst ervaren. Maar achter die kleine plastic bekers schuilt een vaak over het hoofd geziene bron van proteïnen die wachten om je lichaam van brandstof te voorzien.

"Volgens mij is yoghurt een perfect voedingsproduct na de training, " zegt Lindsay Langford, MS, RD, CSSD, een geregistreerde diëtist bij St. Vincent Sports Performance in Indianapolis. En dit is waarom het bovenaan haar lijst staat:

  • Met tussen 6g en 9g compleet eiwit per portie, behoudt reguliere yoghurt zijn eigen tegen andere eiwitbronnen. Voor extra spierkracht, probeer echter de dikkere Griekse yoghurt, die twee keer zoveel eiwitten per portie kan hebben.
  • Naast het hebben van alle essentiële aminozuren, heeft yoghurt zowel snelverbrandende wei-eiwitten als de meer traag werkende caseïne, een zekere overwinning als het gaat om spierherstel.
  • Yoghurt kan ook je energiereservoirs bijvullen die zijn verbrand tijdens die extra kilometer op het circuit, met koolhydraten van zowel de melksuikers als toegevoegd fruit, plus het heeft kalium - wat de electorlytes die verloren gaan aan je zweterige trui zal aanvullen.
  • En ten slotte, met zowel calcium als vitamine D, pakt yoghurt packs op voor je botten.

Nu, als je geest leeg is wanneer je wordt geconfronteerd met de eindeloze muur van yoghurt van de supermarkt, kun je eenvoudigweg vasthouden aan de hoog-eiwit Griekse variant voor post-workout snacks, zegt Langford. Kies dan vetarm of vetvrij om het extra verzadigde vet in uw dieet te beperken, en als toegevoegde suiker een probleem is, koop het dan gewoon en voeg uw eigen fruit toe.

Maar laat vooral de reputatie van yoghurt je niet voor de gek houden. Omdat deze zes gemakkelijke recepten en snackideeën zullen bewijzen, is het veel veelzijdiger dan alleen een snelle snack in een kopje. Lees verder

.

en power-up.

1. Yoghurtparfait

Je kunt het traditionele niet verslaan als het om yoghurt gaat, zegt Langford. En een yoghurtparfait is de perfecte manier om je dag te beginnen. In een groot glas of beker maakt u eenvoudig afwisselend lagen van 1 kopje yoghurt, 1/2 kopje muesli en wat vers fruit. (Afgezien van een goed ontbijt, is het ook een moordende snack- en dessertoptie.)

2. Yoghurt smoothies

Yoghurt heeft een grote consistentie voor smoothies, zegt Langford, en the sky's the limit's here. Meng yoghurt met vers fruit, spinazie of sla voor een groene antioxidant boost, of meng zelfs wat wei-eiwit voor extra proteïne kracht. En als bananen jouw ding zijn, bevries ze dan om later je smoothie in te gooien - voor een nog krachtiger dosis kalium.

3. Yoghurt dips

Maak indruk op je vriendin de volgende keer dat ze klaar is door het maken van deze honing mosterd yoghurt dip, die mooi combineert met alles van worteltjes tot kipsate. Meng eenvoudig 1/4 kopje honingmosterd met 1/4 kopje magere yoghurt (optioneel: 2 eetlepels verse dille). Of je kunt de gameavond spannender maken met een buffel-yoghurtdip voor vleugels - meng gewoon 1 kop vetvrije gewone Griekse yoghurt, 1/4 kopje verkruimelde bleu-kaas, 2 eetlepels gehakte peterselie en 1/2 theelepel hete saus.

4. Kippenmarinade

Verveeld door je gegrilde kippenborst? Om het een kick te geven, meng de volgende marinade in een kom: 1 kop volle magere yoghurt, 2 theelepels komijn, 1 eetlepel citroensap, 1 geplette teentje knoflook en 1 eetlepel koriander. Leg kipfilets in een schaal met de marinade en schud om de kip goed te coaten, en laat hem dan vier uur lang op smaak komen in de koelkast. Grill of braille zoals gewoonlijk.

5. Recepten met yoghurt / yoghurt vervangingen

Als u twijfelt, verwissel het - ja, yoghurt kan worden gebruikt om het vet te versnijden en de voeding op te bouwen in tonnen verschillende recepten. U kunt het bijvoorbeeld gebruiken om mayo in kip of tonijnsalade te vervangen, om te knijpen voor zware room in uw favoriete recept van puree, of om olie in te drinken (bij de helft van het volume) bij het bakken van brownies of muffins.

menu
menu