Waarom Old Overholt Bonded Whiskey Is the Perfect Rye for Cocktails

Michael Porter: Why business can be good at solving social problems (November 2018).

Anonim

We worden niet vaak gehyped voor veel whisky's, maar we zijn zeker enthousiast geworden toen we hoorden dat Old Overholt uitkwam met een gebonden rogge.

Het merk Pre-Prohibition is stil op de achtergrond weggezakt, omdat alle andere whisky's van Amerika hier en daar opnieuw zijn opgestart, dus als de krachten die er zijn eindelijk hun aandacht hebben gericht op Old Overholt, moet het wel iets groots zijn. Blijkt, de opwinding was gerechtvaardigd.

Beam Suntory

39 geweldige whisky's die je echt kunt vinden in je slijterij

Voor degenen die niet helemaal bekend zijn met de term is gehecht of gebotteld in whisky een soort van de originele kleine partij. Alle whisky in de fles moet uit vaten zijn die in hetzelfde jaar zijn gevuld, het moet op 100 graden worden gebotteld, met andere woorden, er zijn normen waaraan moet worden voldaan.

Maar de grotere betekenis is dat gebonden whisky, ondanks alle hernieuwde aandacht voor historische trends, nog steeds een van de beste deals in sterke drank van deze tijd is. Kijk maar eens naar onze recente lijst met de beste bourbons onder de $ 25, die er verschillende bevatten.

Nog een belangrijk punt? De mensen die je cocktails maken houden ook van dit spul.

Kentucky-made Old Overholt Bonded is een zeer duidelijk antwoord op de vraag van de bartending scene. De kans is groot dat als je in de afgelopen jaren een cocktail hebt besteld met rye whisky in een fatsoenlijke bar, de barman standaard is gegaan met Old Overholt. Er is een reden: het is een erg goed afgeronde, smaakvolle rogge die je niet te hard slaat met die pittige, korrelige rogwisky waar om bekend staat.

Dit is het verschil tussen Bourbon en Whiskey

Old Overholt Bonded is een natuurlijk vervolg, omdat barmannen echt graag werken met geheime whisky's. Het iets hogere bewijs en andere wettelijke vereisten geven het meer smaak en meer punch, en dat is ideaal bij het bouwen van een cocktail zoals een ouderwetse of een Manhattan. De karamel- en specerijentonen zijn essentieel voor elk van deze drankjes, en met Bonded zijn ze een beetje uitvergroot, terwijl het alcoholgehalte van de drank minder verdund is.

Dit is een whiskyrecensie, en hoewel we al hebben gezegd dat cocktails de boventoon voeren, vraag je je waarschijnlijk af of je er wel van geniet.

Het wordt meer een persoonlijke smaakvraag: we drinken graag rogge aan de oudere kant, en terwijl Overholt Bonded een geweldige whisky is, is het een beetje jong op iets meer dan 4 jaar. Een kubus maakt het zeker aangenaam, maar het kopen van Old Overholt Bonded is enigszins vergelijkbaar met het kopen van een Rolls Royce voor de rijervaring - dat is niet waar het voor bedoeld is. Over 6 jaar zullen we misschien een Old Overholt 10-fles zien die dit zal veranderen, maar voorlopig heeft de 4-jarige spul zijn plaats.

Dat gezegd hebbende, later in de nacht, nadat je je hebt verveeld van het roeren en je gasten zijn begonnen zichzelf te helpen, lijkt het me erg aangenaam.

Old Overholt Bonded verkoopt voor slechts $ 25 en zou nu overal beschikbaar moeten zijn.

menu
menu